茶歇就是工作期間片刻的休閑，是在平時工作和會議進程休息中安排提供一些熱飲（以咖啡/茶為主）和一些甜品、水果等，有時也會根據員工或會議組織者的要求和季節的變化增加一部分軟飲料（可樂、果汁、礦泉水等）和一些三明治。在這片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒緩身心。它緣自美國心理學家華生極早提出的“Break”即“工間休息”的概念。華生認為，“工間休息”能緩解工作壓力。經常性的工間休息不但能調整不良的生理狀態，而且，有助于緩解現代人普遍的心理壓力，促進企業內部人際間的交往，實現良好的溝通,也有利于自我的身體健康。 

大致上茶歇的分類是中式與西式：

中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、人參茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、

微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。

西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，

點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。